薬膳「いいね！」Restaurant & Shop

最近急増中の薬膳のお店から、“マイリコメン”を随時ご紹介。

星福（シンフウ）

東京で薬膳といえば？

「星福（シンフー）でしょう」

というほど有名なお店です。ランチメニューにもある「薬膳蒸しスープ」というのが、滋養たっぷりで体に染み入るおいしさ！　ここで焼きそばを食べると、「枸杞子ってこんなにどっさり入れるのね」と、軽い“目鱗体験”もできます。以前は、銀座1丁目に小ぢんまりした支店があったのですが（ここが穴場でお気に入りでした…）、今は銀座6丁目「かねまつビル」６Fの本店のみ。たっぷり時間のとれるランチに行くのがおすすめ。http://www.xingfu.co.jp/

御膳房

「銀座トレシャスビル」11Fに入っている雲南料理のお店です。中国南部に位置する雲南省は、湿潤な亜熱帯性の気候で米文化をもつ土地。その気候条件から、さまざまなきのこがとれるそうです。「御膳房」の薬膳の特徴は、ズバリ“きのこ”。見たことのないようなカラフルなきのこが山盛りの「薬膳きのこ鍋」が絶品です。だしがじわ～っときいたスープを飲めば、“免疫力うなぎ上り”な気分。女子３～４人で鍋をかこみ、オンナ磨きしちゃお！http://www.gozenbo.com/

天香回味（テンシャンフェイウィ）

台北の本店で食べ、大のお気に入りになったのがここの火鍋。都内にも何件か支店があるので、たまに足を運びます。薬膳の勉強を始めてから改めて行ってみると、スープにはいろんな薬膳食材が入っていた！　味といい、内容といい、まさに「体に効きそう」なのです。特に冬は、ダントツにあったまるラム肉をチョイスするのがおすすめ。もちろんお肉は、豚肉、鶏肉、牛肉などから好きなのをオーダー可能です。お店に入った瞬間の、あのスパイシーな香りが、たまに恋しくなります。http://tenshanfayway.com/